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大闸蟹的制作方法我们上海按摩给大家介绍 2019-03-02 10:46

  大闸蟹是很多人都非常喜欢吃的一道海鲜产品,我们在走亲访友的时候也非常适合带上一些。但是很多人都不怎么太会去做大闸蟹,其中的营养价值也流失的非常严重。那么我们要如何来做比较的好呢?下面我们上海按摩就来为大家介绍:
 
  准备材料:大闸蟹数只、盐、姜、米醋、蒜、小葱适量
 
  具体的做法:
 
  1、我们可以先将大闸蟹放在水中2个小时左右,这样能让螃蟹通过呼吸将肚子中的泥沙排出。
 
  2、我们在下锅之前一定要用刷子将大闸蟹刷洗干净备用;
 
  3、将葱洗净切段,姜洗净切丝后放入蒸锅中,然后再上门放上大闸蟹,用大火蒸20分钟左右即可。
 
  4、将姜洗净切末,加入适量米醋、盐调制酱汁,熟了之后就可以吃了。
 
  做大闸蟹需要注意些什么
 
  1、大闸蟹买回来之后最好是放在水中,这样能够存活的时间更久一些,味道也更加的鲜嫩。
 
  2、死了之后的大闸蟹我们最好还是不要吃,因为里面会有这非常多的寄生虫和细菌,会给我们的健康带来非常大的影响。
 
  3、大闸蟹性寒所以不宜吃的过多,吃的时候弄一些醋和生姜拌匀了蘸着吃比较的不错。
 
  4、煮大闸蟹的时候,一定要冷水下锅,这样蒸出来的味道才更香。
 
  以上就是我们在制作大闸蟹的时候需要注意和了解的内容事项,做好这些做出来的才比较的好吃和营养。

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