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应该如何来进行选择比较好的牛羊肉 2018-12-15 19:26

  牛肉现在是非常适合大家在冬季进行食用的一种肉类,能够有效的帮助大家来暖身子,调节人体健康。那么我们应该如何来进行选择好的牛羊肉呢?买到假的该怎么办呢?下面我们上海按摩来为各位进行详细的介绍:
 
  1、如何选择牛肉:
 
  我们可以从外表、颜色看,新鲜的牛肉外表干或有风干膜,不黏手,肌肉红色均匀,脂肪洁白或淡黄,有光泽;变质肉外表干燥或黏手,切面发黏,肉色暗淡无光泽。
 
  2、如何辨别注水肉:
 
  因为注水牛肉其含水量实在是比较的多,这样也会导致肉的光泽变淡,呈淡红带白色,虽然看上去很细嫩,但有少许水珠向外渗,而且摸起来也比较的黏。
 
  3、如何挑选黄牛肉:
 
  如果肉颜色棕红或暗红,脂肪为黄色,有光泽,肥瘦不掺杂,容易分离的水牛肉就是。
 
  4、水牛肉的挑选:
 
  一般水牛肉的话颜色都会呈棕红色,而且颜色较深,吃起来因为脂肪干燥肉质比较粗糙,所以比较的不好吃。
 
  以上就是关于选择牛肉的一些方法,大家按照我们的方法来进行选择都绝对没有任何问题的,您不信可以试试。

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