上海按摩

上海按摩养生告诉你生抽和老抽的区别 2018-10-23 13:21

  经常可以看到在美食节目中,大厨会使用各种的调味料来进行烹饪,其中最常用的就是生抽和老抽的区别,很多人不太懂今天我们上海SPA按摩来为您详细介绍:
 
  1.生抽和老抽的区别
 
  在日常的饮食中,生抽适合用来炒菜以及调拌凉菜使用,用来提鲜菜品的味道。而老抽比较常用来肉质增色,特别是在各种炒肉以及卤菜的时候,都需要老抽来提亮肉质颜色。
 
  2.老抽的制作方法
 
  老抽是选择优质的黄豆以及面粉经过发酵制作成生抽,并在生抽的基础上,再次加入适量的焦糖,经过特殊的工艺加工而成的酱油。老抽的酱油味道浓郁,食用时候具有一种醋香味以及酱香味。
 
  3.生抽的制作方法
 
  生抽是选用优质的黄豆以及面粉作为原材料,经过加工发酵以后提取而成。大多数的生抽的色泽淡雅、酱香味道浓郁,味道鲜美。
 
  以后大家在做菜的时候就明白该如何来使用生抽和老抽了吧,了解这些相信您以后做的菜味道一定更加的好了。

上海按摩养生会馆

会所地址:上海按摩会馆
QQ:2822488476 电话:18202171242(微信暂停请加QQ)