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「上海足浴按摩价格」竹笋不能和什么一起吃 竹笋的同食禁忌 2021-07-27 09:14

竹笋是一种味鲜肉嫩的常见食材,竹笋营养价值很高,能利尿消肿,也能润肠通便,更能提高身体免疫力,但是竹笋虽好,在食用时却人一些需要注意的地方,有些食材是不能和竹笋一起吃的,那么竹笋不能和什么一起吃呢?下面就为大家介绍。

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竹笋不能和什么一起吃

1.羊肝

羊肝味苦性寒,富含维生素,对缺乏维生素A而引起的夜盲症有治疗作用。可是竹笋内存在的一些生物活性物质,如果和羊肝一起炒食,会破坏羊肝中的维生素A,产生某些对人体有害的物质,会失去原有的营养价值,甚至影响眼睛健康。

2.豆腐

豆腐中含有氯化镁和硫酸钙这两种物质,而竹笋中含有草酸,和含氯化镁、硫酸钙这种物质结合会生成草酸镁和草酸钙。这两种沉淀物会影响钙的吸收,而且还会容易形成结石,导致结石症。

豆腐2.jpg

3.红糖

红糖甘温,竹笋甘寒,食物药性略有抵触。竹笋蛋白中包含16至18种氨基酸,其中的赖氨酸在和糖共同加热的过程中,易形成赖氦酸糖基,这类物质对身体健康不利。

4.羊肉

竹笋性寒,羊肉性温,一起食用可能会发生复杂的生物化学反应,导致腹痛。而且,羊肉和竹笋都属于高纤维素食物,不易消化,同食会引起腹痛、腹胀,大量食用还有可能中毒。如果不慎同食导致不适,可用地浆水治疗。

羊肉3 (2).jpg

5.糖浆

制作糖浆的原料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其他植物汁等。但是由于糖浆含糖量非常高,糖浆和竹笋一起吃的话,可能会引起肠胃不适、呕吐等反应,具体的原理和红糖类似。

6.猪小排

猪小排富含蛋白和脂肪酸、钙和胶原蛋白等营养物质,而竹笋中含有较多的草酸,和猪小排一起吃,会影响钙的吸收。

经过上文的介绍后,相信大家对竹笋不能和什么一起吃已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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