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「上海按摩多少钱」香椿不能和什么一起吃 香椿的功效与作用 2021-07-18 08:48

香椿是春天上市的一种芽苗类蔬菜,它是植物香椿的嫩芽,可以炒食也可腌制制以后食用,香椿营养价值很高,还具有清热解毒的作用,平时很多人都喜欢食用它,但是大家对香椿的同食禁忌了解吗?下面就为大家介绍。

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香椿不能和什么一起吃

1.黄瓜

黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。

2.菜花

因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

3.牛奶

由于两种食物都是属于含钙量比较高的食物,所以可能会导致人体对于钙的消化和吸收的功能下降,部分人即使将牛奶和香椿当中的钙全部都吸收掉了,也有可能会造成钙吸收过量的情况。

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香椿的功效与作用

1.杀菌驱虫

香椿中含有丰富的芳香物质,可以作用于肠道,防止蛔虫在肠道上附着,有驱虫的作用;同时香椿中含有的有机酸、鞣酸、维生素C、黄酮类化合物等都有一定的杀菌作用,食用可以杀菌驱虫。

2.消炎止血

香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服对许多病原菌有良好的抑制作用,能一直肺炎球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等。可用治疮癣、疥癞等病。

3.开胃健脾

香椿含有天然挥发性芳香类物质,能健脾开胃,也能增加食欲,对人类经常出现的食欲不振和消化不良,都有一定预防和缓解作用。

香椿芽1.jpg

4.明目

香椿中维生素A和胡萝卜素都含量十分丰富,其中胡萝卜素可以在人体中转化成维生素A,并且作用于视网膜,防止视网膜黄斑;而维生素A可以增强视网膜上视紫红质的转化,有明目的作用。

5.利尿解毒

香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血、崩漏带下等病症。是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

看完上文的介绍后,相信大家对香椿不能和什么一起吃已经有了自己的认识了,此外还介绍了香椿的功效与作用,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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