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「上海按摩推拿价位」厨房最常见的6种食物,没 2021-07-09 08:19

一些食物生吃的确味道不错,比如生鱼片、沙拉等,吃了对身体健康有益,但也不是什么食物都能够生吃的,尤其是我们平时常见的一些食物,如果没煮熟就吃下去的话,还可能导致发生中毒现象,危害我们的身体健康,这是值得平时多加注意的。

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这6种食物没煮熟比毒药还毒要小心了

1、木耳

新鲜木耳含叶啉类光感物质,生吃新鲜木耳后,可引起日光性皮炎,严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。

2、蚕豆

蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。

蚕豆1.jpg

3、菠菜

菠菜易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低但在人体内微生物作用下,会转变为亚硝酸盐。

4、马齿苋

马齿苋等野菜含有尘土和小虫,可致过敏。此外,莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净,用开水焯一下再吃,这样更卫生,也不会影响口感和营养含量。

马齿苋1.jpg

5、四季豆

四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。

6、茭白

茭白含草酸较多的蔬菜,即使要凉拌也要先用开水焯一下,除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙,干扰人体对钙的吸收,导致身体缺钙。

最后,为了自己的身体健康,切记一定要将菜洗净、煮熟后再吃,如果是已经发霉变质的蔬菜就及时清理,别为了省钱而损害自己的健康哦!

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